Skip to content
Menu
Invisible aux courgettes, jambon et chèvre frais
Main

Invisible aux courgettes, jambon et chèvre frais

1 h 10 minServes 4Nutri-Score B€€
from @chloefitnutrition143 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • courgettes (lavées et coupées en rondelles à la mandoline)Produce3 pieces
  • œufsDairy3 pieces
  • tranches de jambon (coupées en petits dés)Meat4 pieces
  • crème 4%Dairy100 ml
  • chèvre fraisDairy100 g
  • lait demi-écréméDairy100 ml
  • farine (ou maïzena)Pantry80 g
  • ail (gousse)Produce1 piece
  • sel (dont gros sel pour dégorger les courgettes)Spices5 g
  • poivreSpices1 g
  • muscade (moulue)Spices1 g
  • mozzarella râpée (facultatif, pour le dessus)Dairy40 g

per serving

Nutrition

276kcal

Carbs
23 g
Proteins
16 g
Fat
14 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mandoline
  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Cake pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer et dégorger les courgettes

    • Laver les courgettes et les couper en rondelles à la mandoline (ou au couteau).
    • Saupoudrer de gros sel et laisser dégorger de côté.
    Step 1

  2. Préparer l'appareil

    • Mélanger les œufs avec la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une texture homogène.
    • Ajouter le lait, la crème, le chèvre frais, l'ail et la muscade.
    Step 2

  3. Égoutter les courgettes

    • Presser les courgettes dans un torchon pour éliminer toute l'eau restante.
    Step 3

  4. Assembler la préparation

    • Ajouter les courgettes à l'appareil.
    • Couper le jambon en petits dés et l'incorporer.
    Step 4

  5. Verser dans le moule

    • Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé et bien tasser.
    • Parsemer de mozzarella râpée sur le dessus.
    Step 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C pendant 45 à 50 minutes.
    Step 6
Get Mezze