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Ispanaklı Yemeği Yumurtalı – Spinat mit Ei
45 minServes 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minIspanaklı Yemeği Yumurtalı – Spinat mit Ei
what you need
Ingredients
Spinat (gewaschen, klein geschnitten)Produce4 pieces
Zwiebeln (fein gehackt)Produce2 pieces
SonnenblumenölPantry30 ml
OlivenölPantry15 ml
TomatenmarkPantry22 g- PaprikamarkPantry5 g
SalzSpices5 g
gemahlener PfefferSpices2.5 g
WasserOther275 ml
Eier (verquirlt)Dairy4 pieces
Salz für die EierSpices2.5 g- gemahlener Pfeffer für die EierSpices1 g
per serving
Nutrition
186kcal
- Carbs
- 8 g
- Proteins
- 8 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Spinat vorbereiten
- Den Spinat klein schneiden und in kaltem Wasser waschen.
- Den Vorgang zwei- bis dreimal wiederholen, damit kein Sand zurückbleibt.
- Den Spinat im kalten Wasser einwirken lassen.
- Step 2
Zwiebeln anbraten
- Die Zwiebeln fein hacken.
- Sonnenblumenöl und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten.
- Step 3
Mark anrösten
- Tomatenmark und Paprikamark zu den Zwiebeln geben.
- Kurz miteinander anrösten.
- Step 4
Spinat garen
- Den Spinat dazugeben, kurz verrühren und den Deckel schließen.
- Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen, je nach gewünschter Flüssigkeit.
- Zugedeckt köcheln lassen, bis der Spinat weich ist.
- Step 5
Eier verquirlen und garen
- Die Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Die Eiermasse über den Spinat geben und fein einarbeiten.
- Mit geschlossenem Deckel auf mittlerer Hitze garen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz haben.