Façonner les galettes et les garnir

• Former des galettes de bœuf en creusant un puits au centre
• Remplir le creux de sauce et de fromage
• Refermer la viande pour sceller la garniture puis ajouter le pepperoni

Cuire les galettes farcies au four

• Déposer les galettes farcies dans un plat allant au four
• Enfourner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la viande cuite

Mariner au beurre à l'ail

• Faire fondre le beurre avec l'ail confit
• Mariner les galettes dans ce beurre à l'ail

Smash des pains et dressage

• Écraser les pains sur le fromage à la poêle
• Assembler un pain, la galette farcie et refermer avec un second pain