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Kakamoukou ya bawa (ailes de poulet au curcuma)
45 minServes 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minKakamoukou ya bawa (ailes de poulet au curcuma)
what you need
Ingredients
ailes de poulet (coupées en deux, lavées et égouttées)Meat1 kg
curcuma (en poudre)Spices15 g
ail (épluché et écrasé)Produce4 pieces
oignon (émincé)Produce1 piece
gingembre (râpé)Produce15 g
selSpices8 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
huilePantry40 ml
eauBeverages150 ml
per serving
Nutrition
552kcal
- Carbs
- 3 g
- Proteins
- 45 g
- Fat
- 40 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le curcuma, l'ail, l'oignon, le gingembre, le sel et le poivre noir.
- Ajouter l'huile et un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Step 2
Enrober les ailes de poulet
- Déposer les ailes de poulet dans la marinade.
- Bien les enrober à la main pour que le curcuma pénètre partout.
- Step 3
Cuire les ailes
- Chauffer la poêle et y déposer les ailes marinées.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement.
- Ajouter un peu d'eau si besoin et poursuivre jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et enrobé de sauce.
- Step 4
Servir
- Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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