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Kalbfleisch-Pfanne mit Paprika und Reis
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Kalbfleisch-Pfanne mit Paprika und Reis

55 minServes 4Nutri-Score B€€€
from @merveyati7 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kalbfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)Meat1 kg
  • Zwiebeln (fein gewürfelt)Produce3 pieces
  • Knoblauchzehen (gehackt)Produce2 pieces
  • grüne Spitzpeperoni (in Ringe geschnitten)Produce3 pieces
  • rote Spitzpaprika (in Streifen geschnitten)Produce1 piece
  • Tomaten (gewürfelt)Produce3 pieces
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Produce6 pieces
  • Öl (zum Anbraten)Pantry30 ml
  • ButterDairy15 g
  • TomatenmarkPantry15 g
  • Oregano (getrocknet)Spices2 g
  • PaprikaflockenSpices1 g
  • SalzSpices5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices2 g
  • WasserOther100 ml
  • Reis (als Beilage)Grains300 g

per serving

Nutrition

721kcal

Carbs
65 g
Proteins
56 g
Fat
26 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Zwiebeln und Knoblauch anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
    • Knoblauch kurz mitbraten.
    Step 1

  2. Fleisch scharf anbraten

    • Kalbfleisch zugeben und rundum kräftig anbraten.
    • Butter unterrühren.
    Step 2

  3. Gemüse und Tomatenmark zugeben

    • Spitzpeperoni, Spitzpaprika und Champignons zugeben und mitbraten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    • Tomaten untermischen.
    Step 3

  4. Würzen und schmoren

    • Oregano, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer würzen.
    • Wasser angießen und zugedeckt schmoren lassen.
    Step 4

  5. Reis kochen

    • Reis in Salzwasser garen.
    • Abtropfen lassen.
    Step 5

  6. Abschmecken und servieren

    • Pfanne erneut abschmecken.
    • Mit dem Reis anrichten.
    Step 6
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