Snack
Kandierter Speck (Candied Bacon)
30 minServes 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minKandierter Speck (Candied Bacon)
what you need
Ingredients
dicker Speck (in Streifen geschnitten)Other500 g
Dijon-SenfPantry30 ml
brauner ZuckerPantry60 g
per serving
Nutrition
575kcal
- Carbs
- 15 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 50 g
step by step
Method
- Step 1
Speck aufrollen
- Dicken Speck besorgen.
- Den Speck einfach so zu Röllchen aufrollen.
- Step 2
Bei 400 Grad backen
- Regel Nummer zwei: mach viel.
- Bei 400 Grad backen, bis es so aussieht und klingt.
- Step 3
Karamellisieren
- Die Röllchen auf den Blackstone legen oder in eine Pfanne geben.
- Etwas Dijon-Senf auf beide Seiten geben.
- Etwas braunen Zucker darüber streuen.
- Bei schwacher Hitze nur ein paar Minuten auf jeder Seite karamellisieren.
- Step 4
Servieren
- Außen ist es kandiert, innen zäh – so servieren.
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