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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @yourfoodsister9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Produce7 pieces
  • Salz (für das Kochwasser)Spices1 piece
  • SahneDairy250 ml
  • Passierte TomatenPantry200 ml
  • Crème fraîcheDairy200 g
  • Salz (1 TL für die Sauce)Spices1 piece
  • Oregano (getrocknet)Spices1 piece
  • Pfeffer (gemahlen)Spices1 piece
  • Gemüsebrühe (Pulver)Pantry1 piece
  • PaprikapulverSpices1 piece
  • HackfleischMeat500 g
  • Zwiebel (fein gehackt)Produce1 piece
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Produce2 pieces
  • TomatenmarkPantry15 ml
  • Öl (zum Anbraten)Pantry15 ml
  • Geriebener Käse (gerieben)Dairy250 g

per serving

Nutrition

699kcal

Carbs
44 g
Proteins
33 g
Fat
44 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Stockpot
  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Kartoffeln kochen

    • Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
    • In Salzwasser bissfest kochen.
    Step 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    • In etwas Öl anbraten.
    Step 2

  3. Hackfleisch braten

    • Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz mitbraten.
    Step 3

  4. Sauce zubereiten

    • Sahne, passierte Tomaten und Crème fraîche dazugeben.
    • Mit Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Oregano und Paprikapulver würzen und alles gut verrühren.
    Step 4

  5. Auflauf schichten

    • Kartoffeln abgießen und in eine Auflaufform schichten.
    • Hackfleischsauce darübergeben.
    • Mit Käse bestreuen.
    Step 5

  6. Überbacken

    • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C überbacken.
    Step 6
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