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Kartoffel-Hackfleisch-Bowl mit Joghurtsoße
50 minServes 2Nutri-Score C€€
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50 min
50 minKartoffel-Hackfleisch-Bowl mit Joghurtsoße
what you need
Ingredients
Kartoffeln (in kleine Würfel geschnitten)Produce7 pieces
OlivenölPantry30 ml
SalzSpices5 g
PfefferSpices3 g- PaprikapulverSpices6 g
KnoblauchpulverSpices6 g
ThymianSpices3 g
HackfleischMeat150 g
Zwiebel (geschnitten)Produce1 piece
KreuzkümmelSpices3 g
TomatenmarkPantry30 g
WasserOther50 ml- CherrytomatenProduce150 g
Petersilie (gehackt)Produce10 g
JoghurtDairy250 g
Knoblauchzehen (im Mörser zerstoßen)Produce4 pieces- Getrocknete MinzeSpices3 g
per serving
Nutrition
643kcal
- Carbs
- 88 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Frying pan
Mortar and pestle
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln würfeln und würzen
- Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
- Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Thymian vermengen.
- Step 2
Kartoffeln backen
- Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze backen, bis sie durch sind.
- Step 3
Hackfleisch anbraten
- Hackfleisch in Olivenöl anbraten.
- Geschnittene Zwiebel hinzugeben und mitanbraten.
- Wenn beides durch ist, die Gewürze hineingeben.
- Tomatenmark hinzugeben und weiter anbraten.
- Etwas Wasser hinzufügen, damit es nicht trocken wird.
- Wenn alles durch ist, beiseitestellen.
- Step 4
Joghurtsoße zubereiten
- Knoblauchzehen mit Salz im Mörser zerstoßen.
- Mit Joghurt vermengen und etwas Minze hinzufügen.
- Step 5
Anrichten
- Alles auf einem Teller mit Cherrytomaten und Petersilie servieren.
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