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Kartoffel-Plätzchen mit Knoblauch und Käse
50 minServes 4Nutri-Score C€
C
50 min
50 minKartoffel-Plätzchen mit Knoblauch und Käse
what you need
Ingredients
Kartoffeln (mehlig kochend)Produce1 kg
EigelbDairy3 pieces
SpeisestärkePantry60 ml- ReibekäseDairy150 g
Knoblauch (fein gehackt, ohne Keim und Strunk)Produce4 pieces
PfefferSpices1 g
SalzSpices5 g
MuskatSpices1 g
Petersilie (gehackt)Produce0.5 pieces- Öl (zum Braten)Pantry40 ml
- JoghurtDairy150 g
- QuarkDairy150 g
Zwiebeln (gehackt)Produce1 piece
per serving
Nutrition
391kcal
- Carbs
- 51 g
- Proteins
- 16 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Potato masher
Mixing bowl
Frying pan- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Kartoffeln kochen
- Kartoffeln weich kochen
- Kartoffeln abgießen und durchpressen
- Step 2
Teig anrühren
- Eigelbe nacheinander mit dem Holzlöffel unterheben
- Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen
- Knoblauch, Käse und Petersilie unterrühren
- Step 3
Plätzchen formen und braten
- Aus dem Teig Plätzchen formen
- In Öl von beiden Seiten goldbraun braten
- Step 4
Joghurt-Quark-Dip anrühren
- Joghurt und Quark zu gleichen Teilen verrühren
- Mit gehackten Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen
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