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Kinder-Bueno-Torte
Dessert

Kinder-Bueno-Torte

1 h 50 minServes 12Nutri-Score E€€
from @kilic_story33 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • Eier (zimmerwarm)Dairy6 pieces
  • ZuckerPantry150 g
  • MehlGrains140 g
  • Backkakao (3 EL)Pantry30 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Pantry16 g
  • Sahne (für die Ganache)Dairy50 ml
  • Kinderschokolade (gehackt)Pantry200 g
  • MascarponeDairy500 g
  • FrischkäseDairy200 g
  • Backkakao (3 EL, für die Creme)Pantry30 g
  • Puderzucker (3 EL)Pantry30 g
  • Sahne (für die Creme)Dairy150 ml
  • Zartbitterkuvertüre (gehackt)Pantry100 g
  • Mandeln (gehobelt oder gehackt)Nuts & seeds100 g
  • Bueno Riegel (2 Päckchen, zum Dekorieren)Pantry2 pieces

per serving

Nutrition

370kcal

Carbs
28 g
Proteins
8 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Springform pan
  • Hand mixer
  • Mixing bowl
  • Saucepan
  • Oven

step by step

Method

  1. Biskuit backen

    • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Springform einfetten.
    • Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
    • Mehl, Backkakao und Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
    Step 1

  2. Teig backen

    • Den Teig in die Springform füllen und glatt streichen.
    • Etwa 35 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
    Step 2

  3. Schokoladen-Ganache zubereiten

    • Die Sahne in einem Topf erwärmen.
    • Die Kinderschokolade dazugeben und schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
    Step 3

  4. Creme anrühren

    • Mascarpone, Frischkäse, Backkakao und Puderzucker verrühren.
    • Die Sahne steif schlagen und unterheben.
    Step 4

  5. Torte schichten

    • Den ausgekühlten Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden.
    • Die Böden abwechselnd mit der Creme und der Ganache bestreichen und aufeinanderschichten.
    Step 5

  6. Glasur schmelzen

    • Die Zartbitterkuvertüre über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
    Step 6

  7. Torte vollenden

    • Die Torte mit der Kuvertüre überziehen.
    • Mit Mandeln und Bueno Riegeln dekorieren und vor dem Anschneiden kühlen.
    Step 7
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