Dessert
Lotus Biscoff Cheesecake
1 h 15 minServes 12Nutri-Score D€€
D
1 h 15 min
1 h 15 minLotus Biscoff Cheesecake
what you need
Ingredients
Lotus Biscoff Kekse (fein zerbröselt)Bakery200 g
Butter (geschmolzen)Dairy80 g
Frischkäse (zimmerwarm)Dairy500 g
SpeisequarkDairy300 g
ZuckerPantry180 g- SpeisestärkePantry30 g
SahneDairy140 ml
EiDairy1 piece- Lotus Biscoff Kreme (zum Verzieren)Pantry45 g
- Lotus Biscoff Kekse (zerbröselt, zum Bestreuen)Bakery3 pieces
per serving
Nutrition
247kcal
- Carbs
- 24 g
- Proteins
- 5 g
- Fat
- 15 g
what you’ll use
Tools
Springform pan
Mixing bowl
Hand mixer
Oven
step by step
Method
- Step 1
Boden vorbereiten
- Die Lotus Biscoff Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Masse in eine Springform geben und fest andrücken.
- Step 2
Boden backen
- Den Boden im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
- Step 3
Füllung anrühren
- Frischkäse, Speisequark, Zucker und Speisestärke glatt rühren.
- Sahne und Ei unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Step 4
Cheesecake backen
- Die Füllung auf den Boden gießen und glatt streichen.
- Bei 180 °C weiterbacken.
- Step 5
Verzieren
- Die Lotus Biscoff Kreme leicht erwärmen und über den abgekühlten Cheesecake träufeln.
- Mit zerbröselten Lotus Biscoff Keksen bestreuen.
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