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King Ribs mit Honig-Senf-Glasur und Käse-Kartoffeln
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King Ribs mit Honig-Senf-Glasur und Käse-Kartoffeln

2 h 30 minServes 4Nutri-Score D€€
from @jonandoscar25 imports0 cooked
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Ingredients

4 people
  • Schweinerippchen (Rippchen im Ganzen, Silberhaut entfernt)Other1.5 kg
  • Honig (flüssig)Pantry100 g
  • SenfPantry100 g
  • Trockene Rub-Gewürzmischung (Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer, Salz)Spices40 g
  • Kartoffeln (in Scheiben oder Spalten geschnitten)Produce800 g
  • Cheddar-Käse (gerieben)Dairy200 g
  • Butter (geschmolzen)Dairy40 g
  • SalzSpices5 g
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Spices3 g

per serving

Nutrition

759kcal

Carbs
48 g
Proteins
44 g
Fat
44 g

step by step

Method

  1. Honig-Senf-Glasur anrühren

    • Honig und Senf in einer Schüssel buchstäblich nur zusammen mischen.
    • Zu einer glatten Glasur verrühren.
    Step 1

  2. Rippchen mit Rub und Glasur einreiben

    • Die Rippchen rundherum mit der trockenen Rub einreiben.
    • Die Honig-Senf-Glasur großzügig auf der ganzen Seite verteilen und rundherum einstreichen.
    Step 2

  3. Rippchen in den Ofen geben

    • Die Rippchen schön und sanft genau in die Mitte des Ofens legen.
    • Den Ofen schließen.
    Step 3

  4. Rippchen backen

    • Die Rippchen im Ofen garen, bis sie weich sind und eine schöne Kruste haben.
    Step 4

  5. Käse-Kartoffeln vorbereiten

    • Die Kartoffeln in Scheiben oder Spalten schneiden.
    • Mit Butter, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Mit geriebenem Cheddar bestreuen.
    Step 5

  6. Käse-Kartoffeln backen

    • Die Kartoffeln in den Ofen geben und backen, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
    Step 6

  7. Rippchen lösen und servieren

    • Die Rippchen aus dem Ofen holen und die Kruste bewundern.
    • Die Rippchen schnell rundherum lösen.
    • Die Rippenknochen herausziehen und die Rippchen mit den Käse-Kartoffeln servieren.
    Step 7
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