Snack
Knoblauch-Reispapier-Grillbrötchen
25 minServes 2Nutri-Score B€
B
25 min
25 minKnoblauch-Reispapier-Grillbrötchen
what you need
Ingredients
ReispapierPantry4 pieces
EierDairy2 pieces
Parmesan (gerieben)Dairy25 g- fettarme MilchDairy100 ml
Knoblauchzehe (gepresst oder fein gerieben)Produce1 piece
Kräutersalz (oder Kräutergewürz nach Geschmack)Spices5 g
Sesam (zum Bestreuen, optional)Nuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
208kcal
- Carbs
- 17 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 10 g
what you’ll use
Tools
Baking tray
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Eiermischung anrühren
- Eier, Milch, Parmesan, gepressten Knoblauch und Kräutersalz in einem flachen Teller gut verquirlen.
- Step 2
Reispapier durchziehen
- Ein Blatt Reispapier direkt durch die Mischung ziehen – kein Anfeuchten nötig.
- Auf die Arbeitsfläche legen.
- Zweites Blatt ebenfalls durchziehen und direkt auf das erste legen.
- Step 3
Brötchen falten
- Rechte Seite einklappen.
- Linke Seite einklappen.
- Untere Seite hochklappen, sodass ein Dreieck entsteht.
- Step 4
Mit Sesam belegen
- Auf mit Sesam bestreutes Backpapier legen.
- Oben nochmals Sesam darüberstreuen, damit es beidseitig crunchy wird.
- Step 5
Backen
- Im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
- Nach 15 Minuten wenden.
- Weitere 5–10 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
- Step 6
Abkühlen und servieren
- Kurz abkühlen lassen und genießen.
most cooked first