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Knusprige Parmesan-Bällchen
Snack

Knusprige Parmesan-Bällchen

25 minServes 4Nutri-Score D€€
from @fabiundphil31 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • Parmesan (fein gerieben)Dairy240 g
  • EiweißDairy3 pieces
  • SalzSpices2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Spices1 g
  • Petersilie (gehackt)Produce10 g
  • Öl (zum Frittieren)Pantry750 ml

per serving

Nutrition

239kcal

Carbs
2 g
Proteins
20 g
Fat
17 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Grater
  • Mixing bowl
  • Deep fryer
  • Slotted spoon

step by step

Method

  1. Parmesan reiben

    • Den Parmesan fein reiben.
    Step 1

  2. Masse anrühren

    • Den geriebenen Parmesan mit dem Eiweiß verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer würzen.
    Step 2

  3. Bällchen formen

    • Aus der Masse kleine Bällchen formen.
    Step 3

  4. Frittieren

    • Das Öl in der Fritteuse erhitzen.
    • Die Bällchen portionsweise goldbraun frittieren.
    Step 4

  5. Anrichten

    • Die Bällchen mit gehackter Petersilie bestreuen.
    • Mit Dip oder pur genießen.
    Step 5
Get Mezze