Snack
Koreanische Corndogs mit Käse und Rinderwurst
1 h 40 minServes 6Nutri-Score D€€
D
1 h 40 min
1 h 40 minKoreanische Corndogs mit Käse und Rinderwurst
what you need
Ingredients
Weizenmehl Typ 550Grains230 g- Weizenmehl Typ 405Grains80 g
SalzSpices7.5 g
TrockenhefePantry6 g
Ei (groß)Dairy1 piece
Wasser (lauwarm)Beverages160 ml
Zucker (für den Teig)Pantry10 g
Gouda-Käsesticks (halbiert)Dairy3 pieces
Rinderwurst (Eda Sosis) (halbiert)Meat3 pieces
PankoPantry100 g
Pommes (gefroren, klein gewürfelt)Fresh200 g- Kewpie Mayonnaise (zum Servieren)Pantry60 g
- Tomatenketchup (zum Servieren)Pantry60 g
- Zucker (zum Bestreuen)Pantry10 g
- Sonnenblumenöl (zum Frittieren)Pantry1 litre
per serving
Nutrition
445kcal
- Carbs
- 50 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Air fryer
Skewer ×6- Stockpot
Kitchen thermometer
step by step
Method
- Step 1
Teig anrühren
- Ei, Zucker und Hefe in einer Schüssel verrühren.
- Mehl, Salz und Wasser dazugeben und alles zu einem klebrigen Teig mischen.
- Step 2
Teig gehen lassen
- Abdecken und gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Step 3
Füllung vorbereiten
- Würstchen halbieren.
- Käse in Stücke schneiden, etwa so lang wie die Wursthälften.
- Wurst und Käse abwechselnd auf Holzspieße stecken.
- Step 4
Spieße leicht angrillen
- Die Spieße in der Heißluftfritteuse bei Grillfunktion leicht angrillen.
- Step 5
Panade vorbereiten
- Gefrorene Pommes in kleine Stücke bzw. Würfel schneiden.
- Step 6
Spieße umhüllen
- Jeden Spieß mit dem gegangenen Teig umwickeln, bis alles vollständig bedeckt ist.
- In die Pommeswürfel drücken und zusätzlich in Panko wenden, bis alles schön umhüllt ist.
- Step 7
Frittieren
- Öl auf etwa 170–180 °C erhitzen.
- Corn Dogs goldbraun frittieren.
- Step 8
Servieren
- Mit etwas Zucker bestreuen und mit Ketchup und Kewpie Mayo servieren.