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Kroki au Thermomix
Bakery

Kroki au Thermomix

45 minServes 10Nutri-Score D€
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what you need

Ingredients

10 people
  • œufs (entiers)Dairy6 pieces
  • sucrePantry150 g
  • huilePantry150 g
  • vanille (extrait ou sucre vanillé)Pantry5 ml
  • levure chimique (sachets)Pantry2 pieces
  • farineGrains800 g
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece

per serving

Nutrition

467kcal

Carbs
64 g
Proteins
10 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Food processor
  • Baking dish
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Mélanger les œufs et le sucre

    • Mettre les œufs dans le bol du Thermomix.
    • Ajouter le sucre et mélanger à vitesse 3.
    Step 1
  2. Ajouter l'huile

    • Verser l'huile dans le bol.
    • Mélanger à nouveau à vitesse 3.
    Step 2
  3. Ajouter la vanille, la levure et la farine

    • Ajouter la vanille et la levure chimique.
    • Ajouter la farine et pétrir en mode pétrin.
    • Si la pâte colle, la sortir sur le plan de travail et ajouter un peu de farine.
    Step 3
  4. Former les boudins

    • Façonner la pâte en boudins.
    • Les déposer sur un plat allant au four.
    • Badigeonner de jaune d'œuf.
    Step 4
  5. Cuire au four

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les kroki gonflent et dorent.
    • Laisser tiédir, puis couper les boudins en tronçons et remettre au four pour griller un peu si souhaité.
    Step 5