Şerbeti hazırla

• Şeker ve suyu tencereye alıp şeker eriyene kadar kaynatın.
• Limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.

Kadayıfı hazırla

• Kadayıf tellerini ince ince kıyın.
• Eritilmiş tereyağını ekleyip teller yağla iyice kaplanana kadar harmanlayın.

Tavayı katmanla

• Künefe tavasının tabanına kadayıfın yarısını bastırarak yayın.
• Rendelenmiş tuzsuz peyniri üzerine eşit şekilde dağıtın.
• Kalan kadayıfı üzerine yayıp hafifçe bastırın.

Künefeyi pişir

• Tavayı kısık ateşe alıp altın rengi alana kadar pişirin.
• Tavayı bir tabak yardımıyla çevirip diğer yüzünü de kızartın.

Şerbetle ve servis et

• Sıcak künefenin üzerine ılık şerbeti gezdirin.
• Peynir eriyene kadar kısa süre dinlendirip dövülmüş antep fıstığı serperek servis yapın.