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Kuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf)
1 hServes 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hKuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf)
what you need
Ingredients
weiße Bohnen (über Nacht in Wasser eingeweicht)Pantry400 g
Zwiebel (groß, gewürfelt)Produce1 piece
Lammfleisch (gewürfelt (oder Rindfleisch))Meat300 g
TomatenmarkPantry15 ml
SalzSpices10 g
Pfeffer (gemahlen)Spices2.5 g
Paprika edelsüßSpices5 g
Wasser (abgekocht)Other800 ml
ButterDairy100 g- SonnenblumenölPantry30 ml
per serving
Nutrition
603kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 28 g
what you’ll use
Tools
Pressure cooker- Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Zwiebeln anbraten
- Butter und Sonnenblumenöl im Schnellkochtopf erhitzen.
- Die gewürfelten Zwiebeln darin goldbraun anbraten.
- Step 2
Fleisch anbraten
- Das gewürfelte Lamm- oder Rindfleisch zu den Zwiebeln geben.
- Alles gut vermischen und anbraten.
- Step 3
Tomatenmark anrösten
- Das Tomatenmark hinzufügen.
- Alles kurz anrösten.
- Step 4
Bohnen, Wasser und Gewürze zugeben
- Die eingeweichten weißen Bohnen in den Topf geben.
- Wasser, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen und alles verrühren.
- Step 5
Im Schnellkochtopf garen
- Den Schnellkochtopf auf höchster Stufe erhitzen, bis die Anzeige auf Turbo steht.
- Die Uhr auf 9 Minuten stellen und den Herd ausschalten.
- Den Deckel geschlossen lassen, der Eintopf gart von selbst weiter.
- Step 6
Ruhen lassen
- Den Topf mit geschlossenem Deckel stehen lassen, bis der Druck abgebaut ist.
- Step 7
Servieren
- Mit Reis und einer Zwiebel servieren.