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Lasagnes à l'aubergine et béchamel allégée au lait d'avoine
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Lasagnes à l'aubergine et béchamel allégée au lait d'avoine

55 minServes 2Nutri-Score B€€
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what you need

Ingredients

2 people
  • aubergine (coupée en rondelles, demi-rondelles ou tranches longues)Produce200 g
  • viande hachée 10% MGMeat160 g
  • lait d'avoine maisonBeverages200 ml
  • sauce tomatePantry100 g
  • cheddar râpé (râpé)Dairy50 g
  • emmental râpé (râpé)Dairy20 g
  • huile d'olivePantry20 ml
  • oignon jaune (coupé en dés)Produce1 piece
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • ail séchéSpices2 g
  • paprika fuméSpices2 g
  • herbes de ProvenceSpices2 g
  • fines herbesSpices2 g

per serving

Nutrition

353kcal

Carbs
15 g
Proteins
23 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Air fryer
  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les aubergines

    • Couper les aubergines en rondelles, demi-rondelles ou tranches longues selon la forme du moule.
    • Les badigeonner d'huile d'olive.
    • Cuire à 170 °C pendant 15 min à l'air fryer (ou 30-35 min au four).
    Step 1

  2. Préparer la viande hachée

    • Faire revenir l'oignon coupé en dés dans l'huile d'olive dans une poêle.
    • Ajouter la viande hachée et les épices.
    • Ajouter la sauce tomate et cuire jusqu'à évaporation de l'eau de la sauce.
    Step 2

  3. Préparer la béchamel allégée

    • Dans une casserole, mélanger le lait d'avoine, l'emmental râpé et une partie du cheddar râpé (en garder pour la couche finale).
    • Saler et poivrer.
    • Cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à épaississement.
    Step 3

  4. Monter les lasagnes

    • Superposer dans le moule les couches d'aubergine, de viande et de béchamel.
    • Terminer par le reste de cheddar râpé.
    Step 4

  5. Cuire et gratiner

    • Cuire à 200 °C pendant 6 min à l'air fryer, ou au four jusqu'à ce que le fromage fonde.
    Step 5
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