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Lasagnes de bananes plantains
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minLasagnes de bananes plantains
what you need
Ingredients
bananes plantains (épluchées et coupées en lamelles dans la longueur)Produce11 pieces
farine de maniocPantry150 g
laitDairy400 ml
beurreDairy60 g
viande hachée fraîcheMeat600 g
coulis de tomatesPantry500 g
mozzarella (râpée ou coupée en tranches)Dairy250 g
laurierSpices2 pieces
oignons (émincés)Produce2 pieces- piment végétarien (épépiné et haché)Produce1 piece
cives (ciselées)Produce20 g
persil (haché)Produce15 g
ail (haché)Produce3 pieces
selSpices8 g
poivreSpices3 g- huilePantry40 ml
per serving
Nutrition
608kcal
- Carbs
- 70 g
- Proteins
- 28 g
- Fat
- 24 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Baking dish
Oven
Mixing bowl
Whisk
step by step
Method
- Step 1
Préparer la viande hachée
- Faire revenir les oignons et l'ail hachés dans l'huile chaude.
- Ajouter la viande hachée, le piment végétarien, le laurier, le sel et le poivre, puis laisser dorer.
- Verser le coulis de tomates et laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
- Step 2
Préparer la béchamel de manioc
- Faire chauffer le lait avec le beurre dans une casserole.
- Incorporer la farine de manioc en fouettant jusqu'à obtenir une crème lisse et épaisse.
- Saler, poivrer et ajouter les cives et le persil ciselés.
- Step 3
Préparer les bananes plantains
- Éplucher les bananes plantains et les couper en lamelles dans la longueur.
- Les faire précuire quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile pour les attendrir.
- Step 4
Monter les lasagnes
- Étaler une couche de béchamel de manioc au fond du plat.
- Alterner les lamelles de banane plantain, la viande hachée et la mozzarella.
- Répéter les couches et terminer par la mozzarella.
- Step 5
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.