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Lasagnes de courge butternut, mozzarella et prosciutto
1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minLasagnes de courge butternut, mozzarella et prosciutto
what you need
Ingredients
courge butternut (épluchée, évider et coupée en tranches de 5 mm)Produce1 piece
mozzarella (égouttée et tranchée)Dairy3 pieces
parmesan (râpé)Dairy300 g
prosciutto (tranches)Meat8 pieces
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices3 g
laitDairy1 litre
maïzenaPantry45 g
noix de muscade en poudreSpices2 g
per serving
Nutrition
511kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Saucepan
Whisk
Baking dish
Ladle
step by step
Method
- Step 1
Préchauffer le four et préparer la courge
- Préchauffer le four à 220 °C, chaleur haut et bas.
- Couper, évider et éplucher la courge butternut en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
- Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Step 2
Cuire les tranches de courge
- Enfourner la plaque de courge.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les tranches soient tendres.
- Step 3
Préparer la béchamel sans beurre
- Dans une casserole, mélanger le lait, la maïzena, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Faire chauffer en fouettant sans arrêt jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Step 4
Monter la première couche
- Verser une louche de béchamel au fond du plat allant au four.
- Disposer une couche de tranches de courge, saler et poivrer.
- Step 5
Ajouter la garniture
- Répartir des tranches de prosciutto sur la courge.
- Ajouter la mozzarella en tranches et parsemer de parmesan.
- Step 6
Superposer les couches
- Répéter l'alternance béchamel, courge, prosciutto, mozzarella et parmesan jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de tranches de courge recouverte de béchamel et de parmesan.
- Step 7
Cuire les lasagnes
- Enfourner le plat et laisser gratiner en surveillant la cuisson.