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Lasagnes de poulet et potimarron à la béchamel sans beurre
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Lasagnes de poulet et potimarron à la béchamel sans beurre

1 h 20 minServes 6Nutri-Score B€€
from @handy_mum73 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • filets de poulet (coupés en morceaux)Meat600 g
  • épices mexicainesSpices5 g
  • eau (à hauteur)Other400 ml
  • potimarron (épluché et coupé en tout petits morceaux)Produce800 g
  • oignons (émincés)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • cuminSpices3 g
  • ail (hachées)Produce2 pieces
  • lait (500 ml pour la béchamel, 200 ml froid)Dairy700 ml
  • maïzena (4 cuillères à soupe)Pantry40 g
  • selSpices6 g
  • muscade (râpée)Spices2 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • crème de soja légèreDairy100 ml
  • plaques à lasagne (sèches, non précuites)Grains250 g
  • fromage râpéDairy150 g

per serving

Nutrition

393kcal

Carbs
41 g
Proteins
29 g
Fat
13 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan ×2
  • Saucepan
  • Whisk
  • Mixing bowl
  • Baking dish
  • Oven

step by step

Method

  1. Cuire le poulet

    • Mettre les filets de poulet dans une poêle avec les épices et de l'eau à hauteur.
    • Couvrir et laisser cuire à feu doux.
    • Émietter le poulet et réserver le jus de cuisson.
    Step 1

  2. Préparer le potimarron

    • Éplucher le potimarron et le couper en tout petits morceaux.
    • Faire revenir les oignons dans une autre poêle avec l'huile d'olive.
    • Ajouter le potimarron, le cumin et l'ail, puis couvrir.
    Step 2

  3. Terminer la cuisson du potimarron

    • Verser le jus de cuisson du poulet sur le potimarron.
    • Poursuivre la cuisson à couvert jusqu'à ce qu'il soit tendre.
    Step 3

  4. Préparer la béchamel sans beurre

    • Faire chauffer le lait dans une casserole.
    • Délayer la maïzena dans le lait froid dans un bol.
    • Incorporer le mélange au lait chaud et faire épaissir au fouet, puis assaisonner de sel, poivre et muscade.
    Step 4

  5. Assembler la garniture

    • Ajouter le poulet émietté au potimarron cuit.
    • Saler, poivrer et compléter avec la crème de soja légère.
    • Mélanger et réserver.
    Step 5

  6. Monter les lasagnes

    • Étaler une fine couche de béchamel au fond du plat.
    • Alterner les plaques à lasagne, la garniture poulet-potimarron et la béchamel.
    • Terminer par le reste de béchamel et le fromage râpé.
    Step 6

  7. Enfourner

    • Enfourner le plat à 190 °C en surveillant la cuisson.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Step 7
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