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Lasagnes fondantes à la bolognaise
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Lasagnes fondantes à la bolognaise

1 h 15 minServes 6Nutri-Score D€€
from @louloukitchen_554 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • Feuilles de lasagnes (séchées)Grains250 g
  • Viande hachée de bœufMeat500 g
  • Coulis de tomatePantry700 g
  • Oignon (émincé)Produce1 piece
  • Ail (haché)Produce2 pieces
  • Huile d'olivePantry20 ml
  • BeurreDairy50 g
  • FarinePantry50 g
  • LaitDairy500 ml
  • Mozzarella (râpée)Dairy250 g
  • Parmesan (râpé)Dairy80 g
  • SelSpices5 g
  • Poivre noirSpices2 g
  • Origan séchéSpices3 g

per serving

Nutrition

698kcal

Carbs
52 g
Proteins
38 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer la sauce bolognaise

    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile d'olive chaude.
    • Ajouter la viande hachée et la faire dorer en l'émiettant.
    • Verser le coulis de tomate, ajouter l'origan, le sel et le poivre, puis laisser mijoter à feu doux.
    Step 1

  2. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et remuer au fouet.
    • Verser le lait petit à petit en fouettant, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à épaississement.
    Step 2

  3. Monter les lasagnes

    • Étaler une couche de bolognaise au fond du plat à gratin.
    • Alterner les feuilles de lasagnes, la bolognaise et la béchamel.
    • Terminer par la béchamel puis répartir la mozzarella et le parmesan sur le dessus.
    Step 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Step 4
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