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Lasagnes fraîches au potimarron & bolognaise
55 minServes 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minLasagnes fraîches au potimarron & bolognaise
what you need
Ingredients
potimarron (cuit vapeur)Produce600 g
bœuf hachéMeat500 g
coulis de tomatePantry400 g- sauce tomate basilicPantry200 g
feuilles de lasagnes fraîches (grandes feuilles)Fresh6 pieces
farinePantry40 g
laitDairy500 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
muscade (râpée)Spices2 g
per serving
Nutrition
429kcal
- Carbs
- 33 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Steamer
Baking dish
Whisk
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer la bolognaise
- Faire mijoter le bœuf haché avec le coulis de tomate et la sauce tomate basilic dans une casserole.
- Saler et poivrer.
- Step 2
Préparer la béchamel sans beurre
- Mélanger la farine avec le lait dans une casserole.
- Faire épaissir à feu doux en fouettant, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
- Step 3
Monter les lasagnes
- Écraser le potimarron cuit vapeur.
- Alterner dans le plat à gratin des couches de potimarron, de bolognaise et de feuilles de lasagnes.
- Napper de béchamel et terminer par le parmesan râpé.
- Step 4
Cuire les lasagnes
- Enfourner le plat couvert à 180 °C.
- Prolonger la cuisson à découvert si besoin pour gratiner.
