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Lasagnes maison
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minLasagnes maison
what you need
Ingredients
oignon (coupé en petits morceaux)Produce1 piece
carotte (coupée en petits morceaux)Produce1 piece
huile d'olive (filet)Pantry15 ml
beurreDairy50 g
farinePantry15 g
laitDairy500 ml
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices2 g
viande hachée (15 % de matière grasse)Meat300 g
coulis de tomatesPantry400 g
feuilles de lasagnesGrains250 g
mozzarella râpée (râpée)Dairy150 g
per serving
Nutrition
372kcal
- Carbs
- 34 g
- Proteins
- 18 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Émincer l'oignon en petits morceaux
- Couper la carotte en petits morceaux
- Step 2
Faire revenir les légumes
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
- Faire cuire l'oignon et la carotte tranquillement
- Step 3
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Incorporer la farine et fouetter pour obtenir un roux
- Diluer avec le lait et laisser monter tranquillement
- Saler et poivrer dès que la sauce épaissit, puis réserver
- Step 4
Cuire la viande et la sauce tomate
- Ajouter la viande hachée dans la grande poêle
- Quand elle est quasiment cuite, ajouter le coulis de tomates
- Ne pas trop laisser cuire, la viande repassera au four
- Step 5
Dresser les lasagnes
- Étaler une couche de béchamel au fond du plat
- Alterner feuilles de lasagnes, béchamel et viande hachée
- Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
- Step 6
Recouvrir et enfourner
- Terminer par une dernière couche de béchamel
- Parsemer de mozzarella râpée sur toute la surface
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné