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Lasagnes maison à la bolognaise
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Lasagnes maison à la bolognaise

1 h 40 minServes 6Nutri-Score C€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • farineGrains300 g
  • œufsDairy3 pieces
  • selSpices5 g
  • viande hachée (hachée)Meat500 g
  • ail (émincé)Produce2 pieces
  • huile d'olivePantry30 ml
  • carottes (coupées en petits dés)Produce2 pieces
  • sauce tomatePantry700 ml
  • eauBeverages200 ml

per serving

Nutrition

490kcal

Carbs
49 g
Proteins
26 g
Fat
21 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Rolling pin
  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Préparer la pâte à lasagnes maison

    • Mélanger la farine, les œufs et le sel dans un saladier.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
    • Filmer et laisser reposer la pâte.
    Step 1

  2. Saisir la viande hachée

    • Faire chauffer la poêle et saisir la viande hachée.
    • Laisser colorer en remuant.
    Step 2

  3. Ajouter l'ail et l'huile d'olive

    • Ajouter l'ail émincé et l'huile d'olive.
    • Faire revenir avec la viande.
    Step 3

  4. Mijoter la sauce bolognaise

    • Ajouter les carottes et la sauce tomate.
    • Verser l'eau et mélanger.
    • Laisser mijoter à couvert.
    Step 4

  5. Étaler et découper la pâte

    • Étaler la pâte reposée finement au rouleau.
    • Découper des bandes de lasagnes.
    Step 5

  6. Monter et cuire les lasagnes

    • Alterner dans le plat des couches de pâte et de sauce bolognaise.
    • Terminer par une couche de sauce.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 6
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