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Lasagnes sans béchamel croustillantes à la viande hachée
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Lasagnes sans béchamel croustillantes à la viande hachée

1 h 10 minServes 4Nutri-Score C€€
from @ammey.food511 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • feuilles de lasagne (ramollies dans l'eau chaude)Grains10 pieces
  • viande hachéeMeat300 g
  • oignon (coupé en deux puis émincé)Produce1 piece
  • ail (haché)Produce1 piece
  • concentré de tomatePantry30 ml
  • huile de colzaPantry15 ml
  • beurre (pour la cuisson et le moule)Dairy30 g
  • eauOther200 ml
  • fromage râpéDairy150 g
  • selSpices5 g
  • poivreSpices2 g
  • curcumaSpices3 g
  • paprikaSpices4 g
  • gingembre (en poudre)Spices3 g
  • persil (ciselé)Produce10 g

per serving

Nutrition

509kcal

Carbs
48 g
Proteins
26 g
Fat
24 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Ramollir les feuilles de lasagne

    • Plonger les feuilles de lasagne dans de l'eau chaude pour les ramollir.
    • Les égoutter et les réserver.
    Step 1

  2. Préparer la base aromatique

    • Couper l'oignon en deux puis l'émincer.
    • Hacher l'ail.
    • Faire chauffer l'huile de colza et le beurre dans une poêle, puis ajouter l'oignon et l'ail.
    Step 2

  3. Cuire la viande hachée

    • Ajouter le curcuma, le poivre, le paprika, le sel et le gingembre.
    • Ajouter la viande hachée et le persil, puis mélanger.
    • Incorporer le concentré de tomate et l'eau, puis laisser cuire quelques minutes.
    Step 3

  4. Monter les lasagnes

    • Beurrer un petit plat à gratin.
    • Alterner une couche de feuilles de lasagne et une couche de viande hachée.
    • Découper la dernière feuille de lasagne pour ajuster et terminer par le fromage râpé.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit croustillant.
    Step 5
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