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Lasagnes végétariennes
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Lasagnes végétariennes

1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • Feuilles de lasagne (prêtes à l'emploi)Grains250 g
  • Tomates concassées (en conserve)Pantry700 g
  • Courgettes (lavées et coupées en dés)Produce2 pieces
  • Aubergine (lavée et coupée en dés)Produce1 piece
  • Oignon (émincé)Produce1 piece
  • Ail (pressé)Produce2 pieces
  • Huile d'olivePantry30 ml
  • BeurreDairy40 g
  • Farine (tout usage)Pantry40 g
  • Lait (entier ou demi-écrémé)Dairy600 ml
  • Mozzarella (égouttée et coupée en tranches)Dairy250 g
  • Parmesan (râpé)Dairy80 g
  • SelSpices5 g
  • Poivre noir (moulu)Spices2 g
  • Origan séchéSpices4 g

per serving

Nutrition

521kcal

Carbs
53 g
Proteins
23 g
Fat
25 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Whisk
  • Baking dish
  • Grater
  • Oven

step by step

Method

  1. Faire revenir les légumes

    • Émincer l'oignon et presser l'ail.
    • Couper les courgettes et l'aubergine en dés.
    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
    • Ajouter les courgettes et l'aubergine et faire dorer en remuant régulièrement.
    Step 1

  2. Préparer la sauce tomate

    • Verser les tomates concassées dans la poêle avec les légumes.
    • Assaisonner avec l'origan, le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Step 2

  3. Préparer la béchamel

    • Faire fondre le beurre dans la casserole.
    • Ajouter la farine et remuer pour obtenir un roux.
    • Verser le lait progressivement en fouettant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Saler, poivrer et retirer du feu.
    Step 3

  4. Monter les lasagnes

    • Étaler une couche de sauce tomate au fond du plat.
    • Alterner les feuilles de lasagne, la sauce aux légumes, la béchamel et la mozzarella.
    • Terminer par une couche de béchamel, de mozzarella et de parmesan râpé.
    Step 4

  5. Cuire au four

    • Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Step 5
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