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Layer cake Kinder
Dessert

Layer cake Kinder

1 hServes 10Nutri-Score E€€
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what you need

Ingredients

10 people
  • génoise (préparée à l'avance, coupée en 3 disques)Bakery1 piece
  • lait (pour l'imbibage)Dairy150 ml
  • cacao en poudre (mélangé au lait pour l'imbibage)Pantry15 g
  • mascarpone (froid)Dairy500 g
  • crème liquide entière (très froide)Dairy500 ml
  • pâte à tartiner Nutella (pour la chantilly et le montage)Pantry250 g
  • barres Kinder (pour la chantilly El Mordjene)Pantry100 g
  • chocolat (fondu pour le nappage)Pantry100 g
  • huile (mélangée au chocolat fondu)Pantry15 ml
  • Kinder Bueno (pour la décoration)Pantry4 pieces
  • Kinder Bueno White (pour la décoration)Pantry4 pieces
  • perles dorées (pour la finition)Pantry10 g

per serving

Nutrition

535kcal

Carbs
42 g
Proteins
6 g
Fat
38 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Cake pan
  • Piping bag
  • Spatula
  • Mixing bowl
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Préparer la génoise et l'imbibage

    • Couper la génoise en 3 disques.
    • Mélanger le lait et le cacao en poudre pour l'imbibage.
    Step 1
  2. Monter les crèmes chantilly

    • Monter la crème avec le mascarpone, puis séparer en deux.
    • Incorporer le Nutella dans une moitié et le Kinder fondu dans l'autre.
    Step 2
  3. Monter le gâteau

    • Déposer un disque de génoise dans le moule et l'imbiber de lait-cacao.
    • Répartir la chantilly au Nutella sur le côté et la chantilly El Mordjene au centre.
    • Ajouter de la pâte à tartiner au milieu, puis répéter l'opération deux fois.
    • Imbiber également la dernière couche de génoise.
    Step 3
  4. Laisser reposer au froid

    • Filmer le gâteau.
    • Réserver toute la nuit au réfrigérateur.
    Step 4
  5. Enrober le gâteau

    • Déposer un peu de chantilly sur l'assiette pour faire adhérer le gâteau.
    • Recouvrir tout le gâteau à la poche à douille ou à la spatule.
    • Lisser et combler les trous avec un peu de crème.
    Step 5
  6. Préparer le nappage chocolat

    • Faire fondre le chocolat.
    • Mélanger avec l'huile pour obtenir un nappage brillant.
    Step 6
  7. Décorer

    • Alterner des rosaces de chantilly avec des Kinder, des Kinder Bueno White puis des Kinder Bueno.
    • Réaliser une finition à la petite douille.
    • Parsemer de perles dorées.
    Step 7