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Cheese naan au poulet frit
50 minServes 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minCheese naan au poulet frit
what you need
Ingredients
poulet (coupé en morceaux)Meat500 g
sauce barbecuePantry30 ml- sauce soja sucréePantry15 ml
moutardePantry3 g
selSpices5 g
paprikaSpices5 g
piment de cayenneSpices3 g- persilladeSpices5 g
poivre noirSpices3 g- curcumaSpices5 g
cuminSpices5 g
farineGrains150 g- chapelurePantry150 g
currySpices5 g
œuf (battu)Dairy2 pieces- naan au fromageBakery4 pieces
saladeProduce60 g
tomates (tranchées)Produce2 pieces
cheddar (râpé)Dairy120 g- oignons caramélisésProduce80 g
- oignons crispyProduce40 g
- saucePantry60 ml
per serving
Nutrition
509kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 33 g
- Fat
- 19 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl
Air fryer
Frying pan
chalumeau de cuisine
step by step
Method
- Step 1
Préparer la marinade du poulet
- Dans un bol, mélanger la sauce barbecue, la sauce soja sucrée et la moutarde
- Ajouter le sel, le paprika, le piment de cayenne, le poivre noir, la persillade, le cumin et le curcuma
- Bien mélanger l'ensemble
- Step 2
Mariner le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet coupés en amont dans la marinade
- Mélanger pour bien les enrober
- Laisser reposer au frais si possible
- Step 3
Préparer la chapelure épicée
- Mettre la farine dans une assiette et ajouter la chapelure
- Ajouter le paprika, la persillade, le curcuma et le curry
- Bien mélanger le tout
- Step 4
Paner le poulet
- Passer les morceaux de poulet dans la farine puis dans l'œuf
- Répéter l'opération plusieurs fois pour obtenir une couche épaisse
- Step 5
Cuire le poulet
- Cuire au airfryer à 180 °C
- Sinon, frire les morceaux dans l'huile
- Step 6
Monter les cheese naan
- Garnir les naan de salade et de tomates
- Ajouter le poulet frit puis le cheddar
- Faire fondre le cheddar au chalumeau
- Ajouter les oignons caramélisés et les oignons crispy
- Terminer par la sauce, plier le naan et servir
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