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Le Welsh
30 minServes 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minLe Welsh
what you need
Ingredients
pain de mie (tranches)Bakery4 pieces
jambon blanc (tranches)Meat4 pieces
cheddar (râpé)Dairy200 g
beurreDairy30 g
farinePantry30 g
laitDairy300 ml
bière blondeBeverages100 ml
moutardePantry15 ml
selSpices2 g
poivre noir (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
697kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 34 g
- Fat
- 39 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Whisk
Baking dish
Oven
Grater
step by step
Method
- Step 1
Préparer la sauce au cheddar
- Faire fondre le beurre dans une casserole
- Ajouter la farine et cuire en remuant pour obtenir un roux
- Verser le lait et la bière petit à petit en fouettant
- Incorporer la moutarde, le sel et le poivre
- Step 2
Ajouter le cheddar
- Hors du feu, ajouter la moitié du cheddar râpé
- Mélanger jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante
- Step 3
Monter le welsh
- Déposer les tranches de pain de mie dans le plat à gratin
- Recouvrir du jambon puis napper de sauce au cheddar
- Parsemer du reste de cheddar râpé
- Step 4
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré