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Lentilles à la marocaine
45 minServes 6Nutri-Score A€
A
45 min
45 minLentilles à la marocaine
what you need
Ingredients
oignon (épluché et émincé)Produce3 pieces
carotte (épluchée et coupée en rondelles)Produce3 pieces
tomate (grosses, épluchées, coupées en morceaux et mixées)Produce2 pieces
huile d'olivePantry75 ml
ail (gousses, hachées)Produce3 pieces
poivre (moulu)Spices2 g
coriandre moulueSpices2 g
cumin (moulu)Spices2 g- curcumaSpices2 g
concentré de tomatesPantry15 g
lentilles vertes (rincées)Pantry250 g
persil (haché)Produce15 g
coriandre fraîche (hachée)Produce15 g
eau (bouillante)Beverages2 litres
selSpices5 g
per serving
Nutrition
272kcal
- Carbs
- 28 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 13 g
what you’ll use
Tools
Pressure cooker
Blender
Peeler
step by step
Method
- Step 1
Préparer les légumes
- Éplucher et émincer les oignons.
- Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Éplucher les tomates, les couper en morceaux et les mixer (ou utiliser des tomates pelées en bocal).
- Step 2
Faire revenir oignons, ail et tomates
- Mettre le Cookeo en mode doré et verser l'huile d'olive.
- Ajouter les oignons et l'ail haché.
- Ajouter les tomates mixées et mélanger.
- Step 3
Ajouter les épices
- Ajouter le poivre, la coriandre moulue, le cumin et le curcuma.
- Mélanger l'ensemble.
- Step 4
Ajouter le reste des ingrédients
- Ajouter le concentré de tomates, les carottes, les lentilles, le persil et la coriandre fraîche.
- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Verser l'eau bouillante.
- Step 5
Cuire sous pression
- Fermer et cuire sous pression.
- Sans Cookeo ni cocotte-minute, la cuisson sera bien plus longue.
- Step 6
Saler et laisser dorer
- Assaisonner avec le sel en fin de cuisson.
- Laisser dorer à découvert.
- Step 7
Servir
- Servir bien chaud avec du bon pain frais.