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Lentilles aux carottes et saucisse fumée
50 minServes 4Nutri-Score B€
B
50 min
50 minLentilles aux carottes et saucisse fumée
what you need
Ingredients
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Produce400 g
lentilles vertes (rincées)Grains300 g
oignon (émincé)Produce1 piece
saucisse fumée (coupée en rondelles)Meat1 piece
huile d'olivePantry15 ml
eauBeverages800 ml
selSpices5 g
poivre (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
392kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Frying pan
cuillère en bois
step by step
Method
- Step 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Émincer l'oignon et couper la saucisse fumée en rondelles.
- Rincer les lentilles.
- Step 2
Faire revenir l'oignon et la saucisse
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les rondelles de saucisse fumée et laisser dorer quelques minutes.
- Step 3
Cuire les lentilles avec les carottes
- Verser les lentilles et les carottes dans une casserole.
- Couvrir d'eau, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Step 4
Assembler et servir
- Ajouter l'oignon et la saucisse revenues dans la casserole.
- Mélanger et laisser mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mêlent.
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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