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Les pâtes de la flemme au chorizo
20 minServes 2Nutri-Score C€
C
20 min
20 minLes pâtes de la flemme au chorizo
what you need
Ingredients
linguineGrains200 g
chorizo (coupé en dés ou en rondelles)Meat100 g
crème fraîcheDairy100 ml
parmesan (râpé)Dairy40 g
ail (émincé)Produce2 pieces
huile d'olivePantry15 ml
selSpices5 g- poivre (moulu)Spices1 g
per serving
Nutrition
660kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 23 g
- Fat
- 30 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les linguine jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Step 2
Faire revenir le chorizo
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'ail émincé et le chorizo jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le chorizo rende son gras.
- Step 3
Crémer la sauce
- Ajouter la crème fraîche dans la poêle.
- Mélanger et laisser réduire légèrement, saler et poivrer.
- Step 4
Mélanger et servir
- Égoutter les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Verser les pâtes dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson et mélanger.
- Ajouter le parmesan râpé et servir aussitôt.