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Mac and Cheese à la soupe à l'oignon
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Mac and Cheese à la soupe à l'oignon

50 minServes 3Nutri-Score D€€
from @battells96 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • bacon (en lardons)Meat150 g
  • huilePantry20 ml
  • oignons (émincés)Produce4 pieces
  • eauOther150 ml
  • selSpices3 g
  • bouillonPantry500 ml
  • pâtesGrains250 g
  • laitDairy150 ml
  • crèmeDairy100 ml
  • fromage râpé (râpé)Dairy200 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

666kcal

Carbs
65 g
Proteins
23 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Grater
  • Spatula

step by step

Method

  1. Cuire le bacon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle et ajouter le bacon.
    • Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
    Step 1

  2. Réserver le bacon

    • Débarrasser le bacon cuit et conserver le gras dans la poêle.
    Step 2

  3. Caraméliser les oignons

    • Ajouter un peu d'huile puis les oignons émincés dans le gras du bacon.
    • Faire suer les oignons, puis verser un peu d'eau pour décoller les sucres.
    • Laisser l'eau s'évaporer, mélanger et répéter l'opération jusqu'à obtenir des oignons bien caramélisés.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes dans le bouillon

    • Saler les oignons caramélisés et verser le bouillon.
    • Ajouter les pâtes et laisser cuire dans le bouillon.
    Step 4

  5. Crémer et fromager

    • Verser le lait puis la crème et mélanger.
    • Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à obtenir une sauce nappante.
    Step 5

  6. Finir et servir

    • Parsemer le bacon croustillant et la ciboulette ciselée sur le mac and cheese.
    • Servir bien chaud.
    Step 6
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