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Mac and Cheese au poulet
40 minServes 4Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minMac and Cheese au poulet
what you need
Ingredients
macaroniGrains400 g
blanc de poulet (coupé en dés)Meat400 g
beurreDairy40 g
farinePantry40 g
laitDairy500 ml
crème liquideDairy150 ml
cheddar râpé (râpé)Dairy200 g
mozzarella (râpée)Dairy125 g
ail (haché)Produce2 pieces
paprikaSpices5 g
huile d'olivePantry15 ml
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
per serving
Nutrition
711kcal
- Carbs
- 83 g
- Proteins
- 36 g
- Fat
- 26 g
what you’ll use
Tools
Stockpot
Frying pan
Saucepan
Whisk
Baking dish
Grater
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les macaroni jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égoutter.
- Step 2
Saisir le poulet
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les dés de poulet avec l'ail, le paprika, du sel et du poivre jusqu'à cuisson complète.
- Step 3
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire en remuant.
- Verser le lait et la crème petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse.
- Hors du feu, incorporer le cheddar et la mozzarella jusqu'à ce qu'ils fondent.
- Step 4
Assembler
- Mélanger les pâtes, le poulet et la sauce fromagère.
- Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste de fromage.
- Step 5
Gratiner
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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