Skip to content
Menu
Mac and cheese crémeux au cheddar et gruyère
Main

Mac and cheese crémeux au cheddar et gruyère

35 minServes 4Nutri-Score D€€
from @ninarixxihome62 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • beurre (pour la fondre dans la poêle)Dairy40 g
  • ail (gousses, hachées ou en poudre)Produce2 pieces
  • paprika (une cuillère à café)Spices3 g
  • selSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • farine (pour lier la sauce)Pantry40 g
  • crème fraîcheDairy150 g
  • laitDairy300 ml
  • cheddar (râpé)Dairy150 g
  • gruyère râpé (râpé)Dairy100 g
  • pâtes courtes (type pipe rigate)Grains400 g
  • fromage râpé (pour la couche sur le dessus)Dairy100 g
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

751kcal

Carbs
80 g
Proteins
26 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Faire fondre le beurre avec les épices

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Ajouter l'ail, le paprika, le sel et le poivre.
    Step 1

  2. Préparer le roux

    • Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe.
    Step 2

  3. Monter la sauce

    • Verser la crème fraîche puis le lait en mélangeant.
    • Ajouter le cheddar et le gruyère râpé.
    • Laisser épaissir et fondre le fromage en remuant.
    Step 3

  4. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes courtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter.
    Step 4

  5. Mélanger pâtes et sauce

    • Mélanger les pâtes égouttées avec la sauce au fromage.
    Step 5

  6. Gratiner au four

    • Verser le tout dans un plat à gratin.
    • Couvrir d'une grosse couche de fromage râpé.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 6

  7. Dresser et servir

    • Parsemer de ciboulette ciselée sur le dessus.
    • Servir aussitôt.
    Step 7
Get Mezze