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Madame Spicy Brocoli à la rigatoni
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Madame Spicy Brocoli à la rigatoni

25 minServes 4Nutri-Score B€€
from @the_pastaqueen11 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • rigatoniGrains400 g
  • brocoli (en fleurettes)Produce400 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • gousse d'ail (émincée)Produce3 pieces
  • flocons de pimentSpices5 g
  • sauce sojaPantry30 ml
  • jus de citronPantry15 ml
  • selSpices5 g
  • poivre noir (moulu)Spices2 g
  • parmesan (râpé)Dairy50 g

per serving

Nutrition

500kcal

Carbs
79 g
Proteins
22 g
Fat
10 g

step by step

Method

  1. Cuisson des pâtes

    • Faire bouillir une grande casserole d'eau salée.
    • Ajouter les rigatoni et cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
    • Égoutter les pâtes et réserver.
    Step 1

  2. Préparation du brocoli

    • Couper le brocoli en fleurettes.
    • Blanchir les fleurettes 2 minutes dans l'eau bouillante, puis les plonger dans de l'eau glacée.
    • Égoutter le brocoli.
    Step 2

  3. Sauter le brocoli épicé

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Faire revenir l'ail émincé 1 minute.
    • Ajouter le brocoli, les flocons de piment, la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre.
    Step 3

  4. Mélanger et servir

    • Incorporer les rigatoni dans la poêle avec le brocoli.
    • Mélanger pour enrober les pâtes de la sauce épicée.
    • Saupoudrer de parmesan râpé.
    Step 4
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