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Makarouna bel Salsa
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Makarouna bel Salsa

1 h 30 minServes 4Nutri-Score C€€
from @cookwithbash28 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • huile de tournesolPantry40 ml
  • piments verts (entiers)Produce4 pieces
  • tomates concentréesPantry150 g
  • harissa (maison de préférence)Pantry60 g
  • paprikaSpices5 g
  • selSpices5 g
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • huile d'olivePantry45 ml
  • pilons de pouletMeat4 pieces
  • ail (mixé ou écrasé)Produce4 pieces
  • feuilles de laurierSpices2 pieces
  • tabelle (épice tunisienne (coriandre, carvi, ail, piment))Spices5 g
  • pâtesGrains400 g

per serving

Nutrition

594kcal

Carbs
80 g
Proteins
26 g
Fat
19 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Dutch oven
  • Stockpot
  • Colander

step by step

Method

  1. Frire les piments verts

    • Chauffer l'huile de tournesol dans un grand faitout.
    • Ajouter les piments verts et les faire frire quelques minutes.
    Step 1

  2. Préparer la base de sauce

    • Mélanger les tomates concentrées, l'harissa, le paprika, le sel et le poivre.
    • Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
    Step 2

  3. Dorer les pilons de poulet

    • Mettre les pilons de poulet dans le faitout.
    • Les faire dorer quelques minutes jusqu'à belle coloration.
    Step 3

  4. Cuire la sauce

    • Ajouter le mélange de tomates et d'harissa sur les pilons dorés.
    • Recouvrir d'eau chaude.
    • Ajouter l'ail mixé, les feuilles de laurier et le tabelle.
    • Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Step 4

  5. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
    • Égoutter les pâtes.
    Step 5

  6. Dresser

    • Servir les pâtes dans les assiettes.
    • Napper généreusement de sauce bien rouge.
    • Ajouter les pilons de poulet par-dessus.
    Step 6
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