Dessert
Mascarpone-Buttercreme für Torten
30 minServes 10Nutri-Score E€€
E
30 min
30 minMascarpone-Buttercreme für Torten
what you need
Ingredients
Butter (zimmerwarm)Dairy500 g
Mascarpone (zimmerwarm)Dairy500 g
Kuvertüre (geschmolzen, Menge je nach gewünschter Süße anpassen)Pantry150 g
lila Lebensmittelfarbe (optional, nach Bedarf)Other2 g
per serving
Nutrition
561kcal
- Carbs
- 9 g
- Proteins
- 3 g
- Fat
- 57 g
what you’ll use
Tools
Hand mixer
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Butter aufschlagen
- Die zimmerwarme Butter in eine Rührschüssel geben.
- Mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine hell und cremig aufschlagen.
- Step 2
Mascarpone unterrühren
- Die zimmerwarme Mascarpone zur Butter geben.
- Alles gut unterrühren, bis die Masse glatt und homogen ist.
- Step 3
Kuvertüre einarbeiten
- Die geschmolzene Kuvertüre zugeben und kurz unterrühren.
- Menge je nach gewünschter Süße anpassen.
- Step 4
Farbe anpassen (optional)
- Etwas lila Lebensmittelfarbe einrühren, damit die Creme schön weiß wird.
- Die Creme ist nun zum Dekorieren, Füllen, Einstreichen und für den Stabilisationsring geeignet.
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