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Mascarpone chantilly
Dessert

Mascarpone chantilly

15 minServes 6Nutri-Score D€€
from @jasminelemire.off42 imports1 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • mascarpone (froid)Dairy500 g
  • crème liquide entière (très froide)Dairy200 ml
  • sucre glacePantry75 g

per serving

Nutrition

382kcal

Carbs
13 g
Proteins
4 g
Fat
35 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Refroidir le matériel

    • Placer le bol et le fouet au congélateur.
    Step 1

  2. Réunir les ingrédients

    • Mettre le mascarpone dans le bol froid.
    • Ajouter la crème liquide entière (réduire à 180 ml par forte chaleur).
    Step 2

  3. Ajouter le sucre

    • Incorporer le sucre glace.
    Step 3

  4. Monter la crème

    • Fouetter à grande vitesse jusqu'à obtenir une crème lisse et ferme.
    Step 4
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