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Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes
Snack

Masterclass du jambon : 6 pays, 6 recettes

1 hServes 6Nutri-Score D€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

6 people
  • jambon (en tranches)Meat12 pieces
  • fromage (en tranches)Dairy200 g
  • pâte à pancakesPantry250 ml
  • chips Curly (écrasées en panure)Pantry150 g
  • pain de mie (en tranches)Bakery8 pieces
  • œufs (battus)Dairy4 pieces
  • chapelurePantry150 g
  • fromage frais Kiri (portions)Dairy6 pieces
  • farinePantry100 g
  • ketchupPantry50 ml
  • baguetteBakery1 piece
  • beurre (ramolli)Dairy50 g
  • pâte feuilletée (rouleau)Bakery1 piece
  • béchamelPantry150 ml
  • jaune d'œuf (battu)Dairy1 piece
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • wrapBakery1 piece
  • curry (en poudre)Spices10 g
  • salade (lavée)Produce50 g
  • jambon de dinde (en tranches)Meat80 g
  • huile de friturePantry500 ml

per serving

Nutrition

1,260kcal

Carbs
127 g
Proteins
43 g
Fat
65 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Blender
  • Skewer
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Canada : pancake au jambon et au fromage

    • Couper le jambon en forme de cercle
    • Verser de la pâte à pancakes dans la poêle
    • Poser du fromage, le jambon puis du fromage et recouvrir de pâte
    • Cuire les deux faces avant de servir
    Step 1

  2. Corée du Sud : corn dog au jambon et aux Curly

    • Écraser les chips Curly et les verser dans une assiette
    • Monter les sandwichs en alternant pain de mie, jambon et fromage
    • Couper les bords, couper en quatre et piquer chaque tranche sur une brochette
    • Tremper dans l'œuf puis dans la panure de Curly et faire frire
    Step 2

  3. Belgique : croquettes de jambon panées

    • Mixer les tranches de jambon avec le Kiri et l'œuf
    • Former des pâtés
    • Les tremper successivement dans la farine, l'œuf puis la panure
    • Faire frire et servir avec du ketchup
    Step 3

  4. France : baguette jambon-beurre

    • Couper la baguette en deux et l'ouvrir
    • Tartiner de beurre puis ajouter du jambon et du fromage
    • Poser des tranches de jambon, refermer et faire toaster
    Step 4

  5. Espagne : feuilleté jambon-fromage à la béchamel

    • Couper une tranche de jambon en carré
    • Tartiner la pâte feuilletée de béchamel puis ajouter jambon et fromage en alternance
    • Refermer, badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame
    • Enfourner 15 minutes
    Step 5

  6. Algérie : wrap au jambon de dinde

    • Tartiner le wrap de curry
    • Ajouter la salade et le jambon de dinde puis refermer
    Step 6
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