Side
Mayak Gyeran (œufs marinés coréens)
30 minServes 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minMayak Gyeran (œufs marinés coréens)
what you need
Ingredients
œufs (à température ambiante)Other6 pieces
sauce sojaPantry120 ml
eauOther120 ml
sucrePantry30 g
mielPantry15 g
ail (émincé)Produce3 pieces
ciboule (émincée)Produce2 pieces- piment rouge (émincé)Produce1 piece
graines de sésame (torréfiées)Nuts & seeds10 g
per serving
Nutrition
153kcal
- Carbs
- 10 g
- Proteins
- 11 g
- Fat
- 8 g
what you’ll use
Tools
Saucepan
Mixing bowl
Colander
step by step
Method
- Step 1
Cuire les œufs
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Plonger délicatement les œufs et cuire 7 minutes pour des œufs mollets.
- Refroidir immédiatement dans l'eau glacée, puis écaler.
- Step 2
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre et le miel jusqu'à dissolution.
- Ajouter l'ail émincé, la ciboule et le piment.
- Step 3
Mariner les œufs
- Déposer les œufs dans un bol ou un bocal et verser la marinade.
- Réserver au réfrigérateur au moins 6 heures, idéalement une nuit.
- Parsemer de graines de sésame au moment de servir.