Side
Pommes de terre paillasson
30 minServes 4Nutri-Score C€
C
30 min
30 minPommes de terre paillasson
what you need
Ingredients
pommes de terre (pelées et râpées en fins bâtonnets)Produce800 g
oignon (râpé)Produce1 piece
œufs (battus)Dairy2 pieces
farineGrains30 g
selSpices5 g
poivre noir (moulu)Spices2 g
huile de tournesol (pour la friture)Pantry60 ml
per serving
Nutrition
330kcal
- Carbs
- 39 g
- Proteins
- 6 g
- Fat
- 17 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
Grater
Spatula
step by step
Method
- Step 1
Préparer les pommes de terre
- Peler les pommes de terre et les râper en fins bâtonnets.
- Râper l'oignon.
- Bien mélanger les pommes de terre et l'oignon dans un saladier.
- Step 2
Assaisonner la préparation
- Ajouter les œufs battus, la farine, le sel et le poivre.
- Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Step 3
Cuire les paillassons
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des petits tas de préparation et les aplatir en galettes.
- Faire dorer quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Step 4
Égoutter et servir
- Égoutter les paillassons sur du papier absorbant.
- Saler légèrement et servir bien chaud.