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Mayonnaise healthy protéinée sans huile ni œuf cru
Sauce

Mayonnaise healthy protéinée sans huile ni œuf cru

15 minServes 4Nutri-Score B€
from @louloukitchen_1.3k imports5 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • œufs (cuits 8 minutes)Dairy2 pieces
  • moutardePantry15 ml
  • skyrDairy30 ml
  • vinaigrePantry15 ml
  • huile d'olive (de qualité si possible)Pantry15 ml

per serving

Nutrition

50kcal

Carbs
1 g
Proteins
4 g
Fat
4 g
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what you’ll use

Tools

  • Blender
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Cuire les œufs

    • Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les égoutter et les laisser tiédir avant de les écaler.
    Step 1

  2. Mixer les ingrédients

    • Placer les œufs cuits dans le blender.
    • Ajouter la moutarde, le skyr, le vinaigre et l'huile d'olive.
    Step 2

  3. Mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse

    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
    • Rectifier l'assaisonnement si besoin.
    Step 3

  4. Déguster

    • Étaler la mayonnaise sur du pain ou l'utiliser dans les sandwichs.
    • Réserver au frais.
    Step 4
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