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McChicken maison
1 hServes 4Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hMcChicken maison
what you need
Ingredients
blanc de poulet (coupé en morceaux)Meat400 g
cuisse de poulet (désossée, coupée en morceaux)Meat300 g
épices (mélange pour le poulet)Spices2 g
mayonnaisePantry120 g
moutardePantry15 g- farine tout usagePantry150 g
- fécule de maïsPantry50 g
- épices (mélange pour la panure)Spices3 g
eau glacée (très froide, avec des glaçons)Beverages200 ml
glaçonsOther4 pieces- huile de friture (chaude)Pantry1 litre
- petit pain à burgerBakery4 pieces
beurre (fondu)Dairy30 g
laitue (émincée)Produce80 g
per serving
Nutrition
543kcal
- Carbs
- 36 g
- Proteins
- 26 g
- Fat
- 33 g
what you’ll use
Tools
Blender
Mixing bowl
Frying pan
Tongs
step by step
Method
- Step 1
Mixer le poulet
- Ajouter le blanc de poulet, les cuisses de poulet et les épices dans le mélangeur.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Step 2
Façonner et congeler les galettes
- Façonner le mélange en galettes.
- Placer au congélateur.
- Step 3
Préparer la sauce
- Combiner la mayonnaise avec un peu de moutarde.
- Mettre de côté.
- Step 4
Préparer la panure
- Mélanger la farine tout usage, la fécule de maïs et les épices.
- Ajouter l'eau glacée et les glaçons.
- Step 5
Enrober les galettes
- Tremper les galettes dans la pâte pour bien les enrober.
- Step 6
Frire les galettes
- Plonger les galettes dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Step 7
Griller les pains
- Beurrer les petits pains.
- Les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Step 8
Assembler
- Ajouter la galette.
- Ajouter la laitue.
- Ajouter la mayonnaise spéciale.
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