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Mini cookies salés épinards-mozzarella et mini pancakes
Snack

Mini cookies salés épinards-mozzarella et mini pancakes

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @orlaneee_dbe37 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • houmousFresh30 g
  • épinards (une poignée)Produce30 g
  • œufDairy1 piece
  • farine d'avoineGrains40 g
  • mozzarella râpée (râpée)Dairy20 g
  • huile de coco (fondue)Pantry15 g
  • ail en poudreSpices2 g
  • selSpices2 g
  • poivreSpices1 g
  • skyrDairy40 g
  • œufDairy1 piece
  • farine de rizGrains45 g
  • levure chimiquePantry5 g

per serving

Nutrition

164kcal

Carbs
20 g
Proteins
7 g
Fat
7 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Baking tray
  • Oven
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Préparer la pâte des cookies salés

    • Mixer le houmous avec les épinards.
    • Ajouter l'œuf, la farine d'avoine, la mozzarella râpée, l'huile de coco fondue, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Cuire les cookies salés

    • Former de petits cookies sur la plaque de cuisson.
    • Enfourner à 180 °C.
    Step 2

  3. Préparer la pâte à pancakes

    • Mélanger le skyr, l'œuf, la farine de riz et la levure chimique.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
    Step 3

  4. Cuire les mini pancakes

    • Verser de petites quantités de pâte dans la poêle chaude.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
    Step 4

  5. Dresser l'assiette apéro

    • Disposer les cookies salés et les mini pancakes.
    • Ajouter les fruits, les légumes et les accompagnements.
    Step 5
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