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Mini-Lahmacun mit Zwiebelsalat
40 minServes 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minMini-Lahmacun mit Zwiebelsalat
what you need
Ingredients
Pizzateig (ausgerollt)Fresh550 g
RinderhackfleischMeat300 g
Passierte TomatenPantry150 g
Spitzpaprika (fein gewürfelt)Produce1 piece
Frische Petersilie (gehackt)Produce15 g
Weiße Zwiebel (fein gewürfelt)Produce1 piece
Knoblauchzehe (fein gehackt)Produce1 piece
TomatenmarkPantry15 ml- PaprikamarkPantry15 ml
OlivenölPantry15 ml
SalzSpices5 g
PfefferSpices2 g- PaprikapulverSpices5 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Spices3 g- Minze (getrocknet)Spices3 g
- Isot ChiliSpices3 g
Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece- Frische Petersilie (gehackt)Produce10 g
- SumakSpices5 g
- ZitronensaftPantry20 ml
- SalzSpices2 g
- PfefferSpices1 g
per serving
Nutrition
553kcal
- Carbs
- 75 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 18 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Rolling pin
Baking tray
Oven
step by step
Method
- Step 1
Hackfleischmasse anrühren
- Rinderhackfleisch, Paprikamark, Tomatenmark und passierte Tomaten in eine Schüssel geben.
- Zwiebel, Knoblauch, Spitzpaprika und Petersilie fein hacken und dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Minze und Isot Chili würzen, Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
- Step 2
Teig ausrollen und belegen
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche noch dünner ausrollen.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Kleine Rechtecke ausschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Step 3
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft backen, bis die Ränder knusprig sind.
- Step 4
Zwiebelsalat zubereiten
- Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit gehackter Petersilie mischen.
- Mit Sumak, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Step 5
Servieren
- Die Mini-Lahmacun mit dem Zwiebelsalat servieren.