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Mini pizzas pâte pan fourrées au fromage
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Mini pizzas pâte pan fourrées au fromage

1 h 40 minServes 8Nutri-Score C€€
from @cook.bae3 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • farineGrains500 g
  • lait (tiède)Dairy250 ml
  • levure boulangèrePantry20 g
  • œufDairy1 piece
  • huilePantry30 ml
  • selSpices10 g
  • emmental (râpé)Dairy150 g
  • sauce tomate épicéePantry200 ml
  • mozzarella (égouttée)Dairy125 g
  • jambon (en dés)Meat100 g
  • olives vertesProduce60 g
  • jaune d'œufDairy1 piece
  • graines de sésame blanchesNuts & seeds15 g

per serving

Nutrition

354kcal

Carbs
50 g
Proteins
13 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Oven
  • Baking tray
  • Pastry brush

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, la levure boulangère, le sel, l'œuf, l'huile et le lait tiède.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 1

  2. Laisser pousser la pâte

    • Couvrir et laisser reposer la pâte pour qu'elle double de volume.
    Step 2

  3. Préchauffer le four

    • Préchauffer le four, l'éteindre puis y placer le bol de pâte.
    Step 3

  4. Diviser et garnir les bords

    • Dégazer la pâte puis la diviser en 8 pâtons et les aplatir.
    • Déposer un peu d'emmental sur les bords et rabattre les côtés.
    Step 4

  5. Laisser reposer à nouveau

    • Laisser reposer les pâtons pour faire gonfler la pâte.
    Step 5

  6. Dorer les bords

    • Badigeonner les bords d'un mélange de jaune d'œuf et de lait.
    Step 6

  7. Garnir les mini pizzas

    • Étaler une cuillère de sauce tomate épicée sur chaque pâton.
    • Ajouter la mozzarella, les dés de jambon et les olives vertes.
    • Saupoudrer de graines de sésame blanches.
    Step 7

  8. Cuire au four

    • Enfourner les mini pizzas à 180 °C.
    Step 8
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