Skip to content
Menu
Mini quiches en tortilla à la courgette et au parmesan
Main

Mini quiches en tortilla à la courgette et au parmesan

35 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • petits pains à tortilla (découpés à l'emporte-pièce au format des moules à muffins)Bakery4 pieces
  • œufs (battus)Other3 pieces
  • crème liquideDairy200 ml
  • parmesan (râpé)Dairy100 g
  • courgette blanche (tranchée à la mandoline)Produce1 piece
  • tomates séchées (égouttées)Produce30 g
  • selSpices3 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

420kcal

Carbs
37 g
Proteins
19 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Cookie cutter
  • Muffin pan
  • Mandoline
  • Mixing bowl
  • Whisk

step by step

Method

  1. Préparer les tortillas

    • À l'aide d'un emporte-pièce, découper les tortillas au format des moules à muffins.
    • Les déposer dans les empreintes du moule à muffins.
    Step 1

  2. Trancher la courgette

    • Passer la courgette à la mandoline pour obtenir de fines lamelles.
    Step 2

  3. Battre les œufs à la crème

    • Battre les œufs avec la crème liquide.
    • Saler, poivrer et ajouter le parmesan râpé.
    Step 3

  4. Garnir et enfourner

    • Verser le mélange d'œufs battus dans les tortillas.
    • Ajouter les lamelles de courgette et les tomates séchées.
    • Enfourner à 200 °C.
    Step 4
Get Mezze